赵叶青挤了大半桶奶就停手，剩下的足够小牛一天的份量。

    给母牛喂食加餐，拎着奶桶走出来。

    糊糊和雪饼正好从外头回来。

    这两只最近常常出门，有时候两天才会回来。

    赵叶青晃了晃手里装了牛奶的桶，对它们问道，“要不要喝牛奶？”

    两只豹子走过来，在她腿边蹭蹭就进了房间，这就是不要的意思。

    赵叶青把牛奶放好，走进原主屋里。

    这里面现在比较逼仄，东西堆的满满当当，大多是工具房的工具，等到过段时间得了空，他们再去把木头砍回来重新搭建。

    最近家里总有动物过来晃悠，两人没太敢出门，怕出去砍树回来家被偷了。

    现在的气温稳步上升，再过个把月，应该就暖和一些了，赵叶青想着来看看，等开春了能种一些什么作物。

    家里有粮种，小麦和水稻都有，菜种也有很多，有一些是有包装的，有一些是山下的农户自己留的菜种，用塑料袋装着，得分辨归类。

    赵叶青从里面拿出来了香菜和莴笋，这两种蔬菜比较耐寒，香菜配着羊肉牛肉都好吃，莴笋的需要提前育苗，这个气温在室内育苗也能长出来。

    莴笋的种子也是需要提前泡水。

    这个季节的粪肥腐熟的慢，赵叶青还得注意着，腐熟不好的粪肥会长虫发霉。

    在盆里调配好育苗的土壤，等到晚上，莴笋的种子泡好就放进土里种植。

    每天都有新鲜的牛奶放着喝不完，只能继续发酵。

    赵叶青看着桶里又有发酵好的奶嚼口，舀出来准备做奶豆腐。

    奶豆腐做起来很简单，几乎是有手就行，还十分好吃，没有传播开就是因为条件比较苛刻，只能用新鲜的牛奶才能做。

    把奶嚼口放进锅里，中火不断翻炒，把里面的水分炒到蒸发，里面的奶就会变成有些黏糊的状态，有点像是麻薯。

    盛出来放在碗里晾凉。

    要是有方形的模具，把奶豆腐放在里面定型，就能更像是豆腐块。

    等到凝固后，拿出来切片，放在锅里煎到金黄就能吃了。

    做法和羊奶酪类似，却比那好吃的多。

    那是渣渣的口感，而做好的奶豆腐却是可以拉丝的，比以前吃的什么拉丝芝士好吃太多。

    光奶香味就不是一个层次的。

    穆奚道：“把牛肉做成烟熏的香肠，到时候切成片，你不是提过想吃牛肉香肠披萨吗？”

    赵叶青闻言也是眼睛一亮，家里有面粉做披萨皮，芝士，牛肉都有了，这做披萨不是简简单单？

    她这就马上想去看看屋子后头，原本搭建来给穆奚做蛋糕的那个烤炉。

    刚出门，面前就窜出来了一道粉棕色的身影......

    第182章 芝士

    赵叶青下意识往后头一躲，那动物扑了个空。

    扑空了的动物落在地上，赵叶青定睛一看。

    一只身长70公分左右的动物，长得和猫很像，脸颊旁的毛发向外展开，耳朵直立，有些尖尖的，耳尖上还有两小撮直立的黑毛。

    耳廓向外，身子的毛色是粉棕色的，分布散状的斑点，只有肚子是白色。

    那动物落在地上准备下一次的跃起，旁边突然跃出来了两道棕黄色的身影，将刚跃起半米的动物扑飞了出去。

    是糊糊和雪饼！

    她忙往厨房迈步，嘭的一下关上门。

    穆奚站起身走过来，“怎么了？”

    他刚才那个角度什么都看不清，赵叶青回道，

    “在院子里，是只山猫。”

    穆奚从窗户看出去，那猞猁已经不见了踪影。

    只看见了追出去的糊糊和雪饼的背影。

    赵叶青回忆道：“那山猫身长只有70左右，看着还没有成年。”

    山猫学名叫猞猁，以前在梅山的时候也见到过，长得和家猫十分相似。

    在他们国家的猞猁是猞猁最大的亚种，一般来说成年的猞猁身长都在八十多到一百多公分以上，这只猞猁的样子应该是没成年的，身子也十分瘦弱。

    猞猁的生产期应该是前几个月，正常时间是开春后，天气已经变暖，可现在的气候异常，生产的月份却刚好是入冬之后，想必食物储蓄也十分困难，这才长得又瘦又小。

    猞猁除了吃一些小动物，最喜欢的就是掏狼窝，它们智商很高，会埋伏很久，等到最合适的时机，母狼出了窝去捕食，就把窝里的狼崽全部叼走。

    可经过这么长时间的极寒，不说狼崽了，成年狼都不一定能活下来。