直到酱汁收浓，裹在煎的金黄的鱼肉和鱼杂上的时候，赵叶青都已经快抑制不住嘴里的唾液了。

    穆奚把锅铲交给她，“你翻动一下，我去把米饭端出来。”

    赵叶青捧着米饭坐在火塘边，拿到筷子后就立马对着浓油酱赤的鱼杂下手。

    第197章 种小麦，放田水

    鱼泡被在酱汁里煮的软糯，胶质感都黏糊在了嘴唇上，鱼白口感细腻一点腥味都没有。

    鱼肠的味道比较奇特，带着丝丝的苦味，苦味过后却有些回甘。

    吃完鱼肠又夹起鱼蛋咬下去，颗颗细小的鱼籽在嘴里散开，咬碎了颗粒后，嘴里都是鲜甜，正好中和了残留在口中的苦味。

    鱼肉金黄的外壳吸收了酱汁，鱼皮还保留着些许酥脆，她用筷子戳散了鱼肉，将里面的小刺挑出来，把米饭和鱼肉混在一起，浇上一瓢酱汁和匀。

    浓稠的褐色酱汁裹在白色的鱼肉和米饭上，里面还夹杂着酥脆的鱼皮。

    赵叶青吃的一脸满足，穆奚把挑了鱼刺的鱼肉放进她碗里，“爱吃明天再去捞两条。”

    湖里的鱼多，偶尔吃一两条产卵的鱼影响倒也不大。

    赵叶青最爱吃鱼泡，想起小时候，有谣言说炸鸡用的鸡都长八对翅膀，感叹道，

    “要是每条鱼都能长八个鱼泡就好了。”

    穆奚把鱼头放进她碗里，“多吃点，补补脑。”

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    播种了油菜后，天公作美，日照开始逐渐变长。

    晒好了的小麦种子可以直接往田里撒。

    播种冬小麦需要催芽，春小麦却不用。

    秋天的时候播种冬小麦，为了要小麦快速出芽，分蘖期后能抗冻一些，播种前就得催芽加快生长。

    春天气候适宜，麦种只要在三度以上就能发芽。

    十几度正是它最适宜的温度。

    播种是按行播撒，不能过密也不能太稀，最好是先开一条小沟再播种。

    麦田面积不大，穆奚拿着锄头在前边划出一条沟，赵叶青就在后头跟着把种子撒进去，两人干一个下午就能干完。

    小麦不能种的太深，太深会影响出苗，也不能太浅，太浅了根系容易扎不稳，出现倒伏。

    麦田的墒情不是特别好，为了调整，前几天他们就在麦田里撒过了水肥，现在只要播种覆土就行。

    傍晚前把小麦种完，上半年的种植任务算是完成了大半了，接下来就是插秧、田地管理，再种点菜和牧草。

    玉米地和油菜地等再过段时间，苗长高一些，也在里面种点大蒜，防止长虫。

    牧草还是决定种上黑麦草、苜蓿、再加上玉米草。

    之前的两块牧草地和小麦地分别播撒上三种牧草种子，剩下的青稞地就用来给三种牧草留种。

    把牧草地整理好播撒完种子，就已经是十二月中旬了。

    两人到牧草地里撒了水肥，顺道去把湖里的虾笼收回来。

    这段时间陆续收获了几次湖虾，数量不多，抱籽的母虾都丢回了湖里。

    前前后后捕到的虾烘干后也就只得了一捧。

    赵叶青把虾干放进石捣里，用杵子给磨成了虾粉，做菜的时候放一点能提鲜。

    穆奚日常巡视田地回来，“都挺好的，水稻发芽也正常，糯稻看着倒是比水稻发得还好一些。”

    看来下半年种水稻也可以用旱育秧法试试。

    水稻田也就半亩地，等到收获后还得再种一轮晚稻。

    以前他们这都是三月末插秧，七月的时候就能收割，一边收割一边把晚稻秧苗给插到地里。

    立秋结束之前就得把晚稻插完，时间很紧迫，是秋天的第一个农忙——双抢。

    赵叶青观察着秧苗的生长情况，在笔记本上记录生长周期，确定好晚稻育秧的时间。

    到了十二月底，田地早稻的秧苗总算是长成了，穆奚把水口打开，让稻田里灌上水。

    等到田水放了一个多小时后，赵叶青捧着一盆秧苗，挽好了裤腿走到田里准备插秧。

    田里一直都是湿润的，脚一踩进去就往下陷了几分，田水没过脚踝，靠近水面的皮肤被荡漾的水波纹挠得有些痒。

    捏起稻苗，想着原主人笔记里的说的插秧口诀。

    ‘宁可水上漂，不能没了腰。’

    也就是说，秧苗苗腰要与水面平齐，或是水面要比苗腰低一些。

    秧苗要一行行的插，行与行之间要相隔15厘米以上。

    赵叶青插秧刚插了两行，田水的水位就已经到了苗腰处。