面饼过硬的原因很多，可能是因为烤箱温度太高，毕竟是自制烤箱不能精准调试温度。

    也有可能是穆奚揉面的手法太过粗暴，导致面筋损伤变成死面。

    还可能是面粉原因，新鲜现磨的面粉面筋过强也会导致太硬。

    重新改良了一下再做，这次还在面饼上多刷了一些油。

    等待的时候，赵叶青坐在旁边，手里拿着第一锅出炉的烤馕，一点一点撕着吃。

    虽然有些硬，但是嚼起来还是很香的。

    做烤馕需要用牛奶，家里没有牛奶只有羊奶，又怕做出来的太膻，就一个用羊奶做一个用奶粉做。

    奶粉做的不膻，可是奶味还是差了一点，羊奶做的奶味浓郁，可还是带着丝丝膻味。

    第二次做的时候，就各用一半。

    今天家里大多狗子都带着牛羊出门去了，只有小花不爱动，赵叶青发现这小家伙好像是小日子到了，就让它趴着休息，时不时掰一块烤馕给它吃着玩。

    相比之下它好像还更喜欢羊奶做的烤馕，赵叶青就把这一整个都给它吃了。

    做的时候里面只有少量的盐，面上也没有撒上孜然辣椒面，给狗子吃也不会有负担。

    等到第二炉出来的时候，卖相明显就比之前那个要好，金黄的烤馕散发出阵阵麦子香气。

    穆奚想着赵叶青爱吃稍微软一点的，烤制的时候还在烤炉里面用铁罐装了一杯水，增加里面的湿度，烤制出来的馕也不会很硬。

    表皮酥脆了，里面是浓浓奶香味的柔软面饼。

    赵叶青一口下去就眼前一亮，弯着眼睛冲穆奚用力点头，嘴里嚼着烤馕一吃一个不吱声。

    就按照这个配方，穆奚重新揉面醒发，等着傍晚的时候再烤。

    脸大的烤馕，赵叶青吃了半个，加上之前吃的第一炉烤馕，她已经吃不动了。

    休息一会，看到太阳已经没有那么大了，摸着肚皮站起来，打算去外头干活消食。

    田地里的杂草还没有拔。

    玉米地、红绿豆地还有芝麻地都长势不错，到了现在，也没有再发现过田鼠的痕迹。

    红薯的秧苗也已经破土而出，逐渐长成了小藤蔓。

    这个季节，葡萄还在陆续结果，吃不完的两人就把它做成了葡萄干。

    不过赵叶青不爱吃这个，总觉得葡萄干吃着怪怪的，但穆奚挺喜欢，给他做甜品的时候都会撒上一些。

    牧草地长得就比粮食地快多了，明明是后几天才播种种植的牧草，现在已经比玉米秧子都还高几公分。

    不过就属这里的杂草最多，没事就得来拔一拔，不然会影响牧草生长。

    要是知道能养猪，赵叶青当初肯定还要多种一块地的黑麦草，这草产量大长势快，还能进行多茬收割，实在是养殖必备。

    家里的米糠已经逐渐不够喂食小野猪了，这几个小东西越长越大，也会越吃越多。

    回到家和正在串肉串的穆奚提起，“就这两天，咱们得开始出门去割一些猪草，猪不像牛羊，吃得没那么讲究，去山里割几镰刀就够吃了。”

    穆奚也有这个想法，“正好去把春天的时候，砍倒的那些木头都拉回来。”

    当初从梅山把电锯拿来之后，穆奚就去林子里砍倒了不少大树，倒着放置了一个夏天，估计应该已经都晒得透透的了。

    “这次砍了不少，今年冬天就算持续半年，也不会再缺柴火了。”

    说到这个，赵叶青又想到，“还得烧点煤炭，今年煤炭的用量估计也不会少。”

    “放心，都算在里面了。”

    等到大黄一家子带着牛羊回来之后，天色逐渐从昏黄转为黑夜。

    穆奚在院子中间升起炭火，用的是去年剩下的木炭，数量不多，吃一顿烧烤还是够的。

    没有专门的烤炉，用的是一个大铁盆，里面装满了烧的通红的木炭，上头盖着一张铁丝网。

    这铁丝网是赵叶青重新拧的，找到了更粗的铁丝，做了一个比之前更大更牢固的网子。

    穆奚把串好的羊肉放在铁网上，刚接触的一瞬间就有滋啦的声音响起。

    赵叶青闻声便开始流口水。

    穆奚串的羊肉串，每一个羊肉粒都有大拇指大小，一串有七八块羊肉，一肥一瘦相间，看着十分诱人。

    炭火距离铁网有一点距离，这点距离不会让肉串烤焦，但又有充足的热量能把肉串快速烤熟。

    没一会，浓郁的羊肉香气就在院子飘散开来。

    瘦的刚好烤熟，肥的已经滋啦冒油，表面还带着微微的焦褐感。

    赵叶青的肚子不争气的咕噜了一声，听到旁边的穆奚突然笑出了声。

    本以为是在笑她，可她抬头顺着他的眼神望过去......

    第275章 猪草